豆类的鲜美吃法 推荐大家5款豆类食谱

常吃一些马铃薯马铃薯，能关键功用健脾利尿的功用。这类马铃薯所内含树种细胞内、碳水化合物、维子素和无机海盐比其他马铃薯极高。维子素又以B族维子素内摄取较极高。请注意引介适合健脾饮用的五大马铃薯以及相应点心。

一、木瓜

又叫豆角。性平、味苦咸，归脾、脏腑;带有理之前脾、健胃补肾、和五脏、调颜养身、子融为一体、延至故又叫渴的利尿;肿痉挛、肺结核、尿频等癫痫。特别适宜于麦芽糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科结构上疾病患者多食。

提拔点心：鱼香木瓜

【提炼】 木瓜350g、栀子1g、干辣椒2g、姜10g、籽15g、蒜25g、剁椒30g、麦芽糖3g、海盐2g、酱鸡汤20ml、黄酒15ml、香鸡汤5ml、乳制品汁1g、食鸡汤30ml、米酒10ml。

【制品】

1、鱼香汁：姜末、蒜末、籽末、剁椒、麦芽糖、酱鸡汤、黄酒、香鸡汤、乳制品汁拌匀。

2、主料木瓜掐去两头，浸泡，切成寸段。

3、木瓜入锅煮至断子，再放后取出冷水之前，拔凉后再放沥干。

4、锅烧热，取出鸡汤、栀子、干辣椒煸香后再放。

5、取出木瓜、米酒翻糊至八、九成熟。

6、灌入鱼香汁之前火翻糊入味，根据口味加海盐修正即可。

二、荞麦

又叫荷兰豆。味苦、性平，归脾、脏腑;带有益之前气、延至泻痢、调营卫、利小便、故又叫痈肿、解毒之利尿;肿脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆痉挛、心腹胀痛、疲倦泄痢等。

在荞麦荚和豆苗的果实之前富内含和能分解血液亚硝胺的酶，故带有抗衰老防癌的功用。荞麦之前所内含的某些物质还有抗菌故又叫炎、加强新陈代谢的功能。

提拔点心：胡萝卜荷兰豆糊牛角

【提炼】鲜胡萝卜3朵(干胡萝卜也可以)、荷兰豆100克、牛角6只、果酱少量(完全为了白色)、蒜2瓣(剁成蒜蓉)、色拉鸡汤适度、海盐、鸡精。

【制品】

1、胡萝卜浸泡切片，荷兰豆去老筋撕开小片浸泡，牛角浸泡熟切片。

2、糊锅烧热下鸡汤，烧至5成热，下蒜蓉糊香。

3、下胡萝卜翻糊几下，下荷兰豆翻糊几下，下牛角、果酱同糊，可请注意少量极高汤，下海盐和鸡精调味即可。